Descripción
Una nariz de turba acre y sal marina, una dulzura ahumada con sabores de malta y calidez creciente, con un retronasal muy picante.
Lanzamiento: 1830, cuando se estableció la destilería.
Hecho: El agua que se utiliza en la destilería de Talisker se extrae de 21 manantiales subterráneos que brotan de Hawk Hill (Cnoc nan Speirag), en las inmediaciones de la destilería. Estos mismos manantiales han abastecido a la destilería de Talisker desde sus inicios. Como sugiere su nombre, en Hawk Hill habitan aves de presa, entre las que suelen encontrarse halcones peregrinos.
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