Descripción
Guinda picota muy intenso. Aroma de intensidad correcta, fino, con fruta negra madura (ciruela, cassis), notas balsámicas (menta) y florales, cueros finos y un fondo tostado agradable. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y con bastante fruta, que dan paso a un final demasiado tánico aún.
VISUALES
Oro pálido. Burbujas finas y persistentes.
OLFATIVAS
Delicado, fresco, de gran complejidad. Notas de cítricos y frutas blancas.
GUSTATIVAS
La primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Buen equilibrio de sabores y gran persistencia.
Chardonnay : 45% – lo que hace una proporción particularmente elevada, representa el doble del promedio de la denominación ; pinot noir : 40%, pinot meunier : 15 % .
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