Descripción
Vino elaborado con la variedad TEMPRANILLO de la Ribera del Duero, procedente de viñedos de unos 30 años de antigüedad situados a una altitud media de 700 metros.
Vino tinto Crianza Rivendel
La uva es selecciona minuciosamente y la vendimia se hace a mano, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC con un periodo de maceración de 21 días.
Transcurrida la fermentación maloláctica, el vino Rivendel reposa durante 12 meses en barricas de roble americano y centroeuropeo con tostado medio. Acabada la crianza oxidativa en barrica, Rivendel crianza madura otros 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
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